Свежо и Вкусно: Пролетни Рецепти със Сезонни Продукти

Шишчета с Пиле, Лимон и Зеленчуци: 

Продукти:

• 0,5 кг бонфиле от пиле, нарязани на парчета
• 1/4 чаша зехтин
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 ч.л. сушено риган
• 1 ч.л. сушен чубрица
• Сол и черен пипер на вкус
• Дървени шишчета, потопени във вода

Инструкции:

1. В купа смесете зехтина, лимоновия сок, нарязания чесън, ригана, чубрицата, солта и черния пипер.
2. Намочете парчетата пиле в сместа за поне 30 минути.
3. Нанизайте маринованото пиле на намокрени шишчета.
4. Грилувайте шишчетата, докато пилето се приготви и придобие златист цвят.
5. Поднесете със свежа салата или печени зеленчуци.

Такос с Пролетни Зеленчуци: 

Продукти:

• 1 чаша череши, на половинки
• 1 чаша зеленчуци аспержи, нарязани
• 1 чаша червени чушки, нарязани на тънки ленти
• 1 чаша черни бобове, варени
• 1 авокадо, нарязано на резени
• 8 малки тортили
• Свежа копър за украса
• Лимонови клинчета

Инструкции:

1. Запържете аспержите, червените чушки и черешите в тиган, докато станат меки.
2. Загрейте тортилите в сух тиган или ги подгрейте в микровълнова фурна.
3. Сглобете такос със запържените зеленчуци, черните бобове, резени авокадо и украсете с копър.
4. Поднесете с клинчета лимон за допълнителна свежест.

Буда Боул с Киноа и Печени Зеленчуци: 

Продукти:

• 1 чаша киноа, сварена
• 2 чаши смесени пролетни зеленчуци (цукини, моркови, череши)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. подправка със смокиня
• Сол и черен пипер на вкус
• 1/2 чаша хумус
• Свежи мащерки за украса

Инструкции:

1. Объркайте смесените зеленчуци със зехтин, кимион, подправката със смокиня, сол и черен пипер.
2. Изпекчете зеленчуците във фурната, докато станат златисти и меки.
3. Сглобете Буда Боула с база от сварена киноа, печени зеленчуци и кълба хумус.
4. Украсете със свежи листа мащерка за допълнителен аромат.

Тези вдъхновени от пролетта рецепти предлагат симфония от вкусове, от освежаващия лимонов пиле със зеленчуци до шарени и хранителни такоси с зеленчуци, както и до здравословната миска Буда с киноа. Без значение дали готвите за семейна вечеря или казвате "здравей" на гости, тези рецепти отбелязват същността на пролетта със свежи, сезонни съставки, които ще оставят вашия вкусов панталон задоволен и тялото ви нахранено. Насладете се на богатството на сезона на вашия телер.